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金银花是现代一种新兴的保健茶品,茶汤芳香、甘凉可口,畅销国内外市场。此茶有清热解毒、通经活络、护肤美容之功效。金银花又称之为忍冬花,《本草纲目》对其记载说:凌冬不凋,故名忍冬。忍冬为半常绿灌木,茎半蔓生,叶卵圆形,开喇叭形的花朵。之所以称为金银花,是因为花初开时为白色,而后逐渐转变为黄色。金银花的茎、叶和花都可入药,具有解毒,消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒等功效。金银花露还是夏天防治痱子脓疮的佳品。在市场上,金银花茶分为两种,一种是鲜金银花与少量绿茶拼合,通过花茶窨制工艺窨制而成;另一种是将金银花晒干或烘干,通过全新的工艺加工制成。两种金银花茶,前者花香扑鼻,以品赏花香为主;后者外形紧细均直,色泽灰绿光润,香气清纯隽永,汤色黄绿明亮,滋味醇厚甘爽,叶底嫩匀柔软,不含任何添加剂,最大限度地保留了金银花自然芬芳独特品质和清新美好风味。金银花茶是老少皆宜的保健饮品,夏天饮用更为适宜。
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